Dove e quando

In collaborazione con il Birrificio Artigianale “Maltus Faber” di Genova (Maltus Faber),organizza una visita guidata con degustazioni al Birrificio Artigianale “Maltus Faber” di Genova.

PROGRAMMA:

Durante la visita i mastri birrai Massimo e Fausto ci racconteranno la storia, gli aneddoti, le curiosità e il “dietro le quinte” di come si produce artigianalmente la birra.

Ci mostreranno e ci descriveranno il funzionamento dell’impianto di produzione da loro stessi disegnato e progettato, partendo dalla macinatura dei grani per arrivare al prodotto finito e pronto per essere commercializzato.

Capiremo che non esiste “La Birra”, ma esistono “Le Birre”, attraverso un viaggio che ci porterà alla scoperta dei vari stili esistenti e dei loro disciplinari, delle materie prime utilizzate, delle ricette con le birre e di come poter riutilizzare i prodotti di scarto, in un’ottica di sostenibilità ambientale. 

Al termine della visita (solo per i maggiorenni), sarà possibile degustare alcune tipologie di birra prodotte dal birrificio e, per chi lo desiderasse, acquistare birre e gadget con lo sconto del 10% sui prezzi di listino, grazie alla convenzione stipulata con il Circolo Universitario Genovese.

Il tutto nella splendida cornice di quelli che furono i locali storici di produzione della Birra Cervisia di Genova. 

DURATA: 2 h

COSTO: 10 euro, da versare in loco

ISCRIZIONI: per partecipare all’evento occorre inviare una mail all’indirizzo marco.pedemonte@unige.it contenente il proprio NOME e COGNOME.

Le iscrizioni verranno accettate, fino a un massimo di 30  partecipanti, in ordine di arrivo.

NOTA BENE: nel caso non si raggiungessero le 20 adesioni, la visita verrà annullata.

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